Със Заповед на Министъра на образованието и науката РД – 14 – 109 от 21 юни 2006 г., към Софийска професионална гимназия по туризъм бе разкрит лицензиран Колеж по специалността „Организация и управление в ресторантьор-ството”. През 2007 г. Колежът прие своите първи възпитаници. Формата на обучение е задочна, срокът – 1,5 години (3 учебни семестъра).
В Учебната програма на Колежа, включваща теоретична подготовка, практическо обучение и производствена практика са залегнали учебни предмети, даващи солидна професионална подготовка в областта на Организацията и управлението на кухнята и ресторанта, Управлението и контрола на кетерингови събития, Соме-лиерството, Хигиената на хранене и хранителното зако-нодателство, нормите на Здравословни и безопасни условия на труд в ресторан-тьорството. Наред с това колежаните придобиват широки познания за Икономиката и Счетоводството на предприятието, Маркетинга, Мениджмънта и рекламата в ресторантьорството, Предприемачеството, Бизнес комуникациите и Професио-налната етика в туристическия бизнес. По време на обучението задължително се изучават и два чужди езика – английски, френски, немски, руски, италиански или испански.
Кандидатстващите в Професионалния колеж по ресторантьорство трябва да са завършили средно образование. След приключване на обучението в Колежа им се присъжда ІV-та (най-високата в средното професионално образование) степен на професионална квалификация по професията „Ресторантьор”.
На успешно завършилите колежани се издават документи, даващи им право да работят в държавни и частни структури, както в България, така и в страните на Европейския съюз. Придобитите професионални знания и умения им позволяват да заемат подходящи за квалификацията си позиции, както и да продължат образованието си в избрана академична сфера.
За кандидатстване са необходими::
• Заявление по образец
• Диплома за завършено Средно образование
• Медицинско свидетелство
• 4 бр. снимки
Актуална информация и подробности за кандидатстването в КОЛЕЖА за учебната 2011 г. може да прочетете в рекламната брошура.
Снимки от учебният процес може да разгледате тук.
СПГТ
ПРОФЕСИОНАЛЕН КОЛЕЖ
