ИЗПЪЛНЕН ПРЕЗ 2002г. В ИТАЛИЯ В гр. ПАДУА

„УСЪВЪРШЕНСТВАНЕ НА ПРОФЕСИОНАЛНИТЕ УЧЕНИЧЕСКИ УМЕНИЯ В РЕАЛНА РАБОТНА СРЕДА И ПАДАНЕ НА ЕЗИКОВИТЕ БАРИЕРИ”

ПАРТНЬОРИ: ТЕХНИКУМ ПО ХРАНЕНЕ И ХОТЕЛИЕРСТВО
И
БЪЛГАРО-ИТАЛИАНСКИ КУЛТУРЕН ИНСТИТУТ – гр. ПАДУА

24 Ученика / 13 момичета и 11 момчета oт 11 и 12 кл./ практикуваха в елитни ресторанти в гр. Падуа като готвачи и сервитьори. Работен език беше английският език. Практиката завърши с получаване на Сертификати за проведения стаж, които заедно с Дипломата за средно образование и Свидетелството за Професионална квалификация имат тяжест пред Работодатели в България и Италия за намиране на работа в престижни ресторанти. Десет от участниците в проекта бяха поканени от италианските работодатели след дипломирането си да започнат работа в Италия. Благодарение на финансовата подкрепа на Програма „Леонардо да Винчи” участниците в проекта бяха оценени за пръв път от чуждестранен работодател. Те имаха огромна полза от проведения проект защото:
* Успяха да проверят научената теория и практика в Техникума по хранене и хотелиерство – гр.София
* Видяха къде са много добри и къде имат нужда от по-голямо усъвършенстване в професията си.
* Убедиха се, че са в състояние да се справят с ежедневния си живот в чуждо езикова и професионална работна среда.
* Вникнаха по-добре в същността на европейските стандарти и начин на живот.
* Почувстваха приятелско и добронамерено отношение от италианските си колеги.
* Получаването на италиански Сертификат повиши самочувствието им за намиране на работа на пазара на труда.
В почивните дни бяха организирани посещения на забележителности, които се намираха в близост до гр. Падуа – романтичния град Верона за който учениците знаеха от часовете по Литература. Вълнуващо беше посещението на къщата на Жулиета, световно известния оперен театър на открито „Арена ди Верона”, Незабравим спомен остана в цялата група от посещението на световно известния парк „Валсанзибио”, както и посещенията на параклиса Скровени в гр. Падуа, където човек може да се наслади на стенописите на Джото – световно известен художник от времето на Ренесанса. На връщане към България беше посетен и гр. Венеция, които впечатли учениците със своята уникалност и история.
Участниците в проекта разпространиха ново придобития си опит като след завръщането си осъществиха „Вечер на Италианската кухня” на която приготвиха и сервираха типични ястия от италианската кухня. На официалната вечер присъстваха официални представители на МОН, на РИ на МОН, на медии и много родители и учители от училището. Пред всички тях участниците в проекта разказаха за повишеното си самочувствие, за ползата от придобития опит, за вникването на практика на идеята за европейско гражданство и за повишената си обща култура с изпълнението на културната програма. Учениците представиха богат снимков материал от практиката в реалната работна среда и изказаха своята благодарност към Програма „Леонардо да Винчи” за предоставената им възможност да проведат своята първа международна практика в Италия

По мярка „Мобилност” за 2000 и 2001г- Проектът е отличен със „Сертификат за качество” и почетен плакет.

Отличените проекти са обозначени с този символ.

Сертификатите за качество, раздадени на Валоризационната конференция, са подписани от министъра на образованието и науката доц. д-р Игор Дамянов и министъра на труда и социалната политика Христина Христова